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“云南大姐”王孝玉祖传秘方即将品牌化经营

http://www.finance.hc360.com2014年03月06日11:51 来源:国际商报网T|T

    

    “云南大姐”王孝玉在辛勤劳动

    一年前,重庆市九龙坡区石桥铺一带,悄无声息地来了一位外地女强人——王孝玉。王孝玉凭借难得的手艺,将云南烧烤引进了重庆,别具一番风味的特色烧烤成为了重庆又一道美食。     

    “云南大姐”王孝玉向记者展示秘制佐料

    王孝玉最初来到重庆,目的是通过自己扎实的手艺,赚取一些微薄的收入,以供孩子读书使用。在日复一日的工作中,王孝玉的云南烧烤占据了石桥铺地区很多人民的必备美食,王孝玉和蔼可亲的性格,赢得了当地人的赞许,“云南大姐”成了顾客赠送的外号,如是,王孝玉便不假思索地将云南烧烤打上“云南大姐”的金字招牌。“云南大姐”王孝玉被很多顾客口口相传,吸引了众多美食专家、媒体记者的注意力。     

    “云南大姐”王孝玉向记者展示烧烤方法

    日前,记者慕名探访“云南大姐”王孝玉,在品尝完重庆唯一一家云南烧烤、“云南大姐”王孝玉的特色烧烤后,赞不绝口,问及其相关问题,王孝玉透露,其实这种烧烤是其家乡云南省红河州石屏县的特产,自曾祖至今,烧烤的腌制方法、佐料配方代代相传,大致已历百年,祖上的秘方在石屏县成为了众多同行的模仿对象,逐渐成为了当地烧烤的一绝;传到自己手上时,起初只是为了养家糊口,并没看到祖传秘方的难得。     

    “云南大姐”王孝玉向记者展示烧烤方法

    在众多美食专家、媒体记者的不断建议下,“云南大姐”王孝玉终于被品牌的推广理念所打动,遂决定将其祖传秘方申请专利,并通过市场化运作,成立云南烧烤的品牌,将本来不传的祖传秘方发扬光大。     

    张蕤(左)与“云南大姐”王孝玉(右)

    “云南大姐”王孝玉在重庆的老乡、朋友不多,张蕤可以说是其在重庆认识的第一个老乡,在与张蕤的相处中,逐渐找到了亲人的感觉,因为自己年长的关系,张蕤成了自己心目中的亲弟弟。在祖传秘方即将推广之际,王孝玉便邀请张蕤担任自己的军师,希望通过张蕤的智慧将事业真正做大做强。     

    长期支持“云南大姐”王孝玉的顾客

    相关媒体经过多方打探,知道张蕤并非等闲之辈,据了解,张蕤在重庆商界已经拥有一定的声望,现任香港顺和控股实业集团西南区总裁、世界商务策划师联合会高级策划师、世界旅游小姐中国年度冠军总决赛西南赛区执行主席、城市旅游小姐中国年度冠军总决赛重庆赛区执行主席等多项职务;成功打造过十多种行业的楷模;曾受聘为重庆多家企业首席顾问。     

    “云南大姐”王孝玉精心腌制的肉制品

    有了张蕤这位出色的军师,“云南大姐”王孝玉顿感如虎添翼,张蕤为了帮助“云南大姐”王孝玉、帮助云南烧烤、帮助云南特色小吃,决定全程指导参与“云南大姐”王孝玉的品牌创业。    

    “云南大姐”王孝玉精心腌制的时蔬

    记者从张蕤处了解到,“云南大姐”王孝玉的祖传秘方是当代不可多得的美食秘方,长期以来受到传统思想的束缚,未能发扬光大,是中国美食的一大憾事,这次能指导参与“云南大姐”王孝玉的品牌创业,是一个新的挑战,相信通过这次事业的发展,能将中国的美食业不断传承发扬,也能给更多中国的能人异士作出表率,希望通过自身的努力,促进中国美食的发展,让中国美食万古流芳。

     张蕤(左)与“云南大姐”王孝玉(右)

责任编辑:张娣

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