提价动态全线上调平均提价两成
目前，我国方便面年产量460亿包，占全球市场的51％，居世界第一。但由于今年以来长时间亏本经营，企业“失血”过多。
“这次提价，是继康师傅、统一等高价方便面6月份开始提价后，行业采取的进一步自救行动”，世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷接受记者采访时介绍，自去年年底开始，由行业协会参与，国内方便面巨头召开了3次内部价格协调会议，最近一次于7月初召开，最终达成一致意见：康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等10多家知名企业全部参与此次统一调价，其市场覆盖率达到95％以上。与此同时，1元钱以下低端面的价格调整，将由各企业为主，按地区分头推进，各企业根据自身情况采取不同的提价策略。
孟素荷介绍，中低价格方便面主要指价格1元以下的方便面，0．5元到0．6元产品将提到0．7元到0．8元；1元产品提到1．2元。最高提价幅度达到40％，平均幅度在20％。
据了解，在今年年初举行的第一次价格协调会上，企业就高价方便面率先涨价达成共识，并于六七月份开始行动。孟素荷介绍，1．5元以上的高价方便面平均都涨了0．2元，从目前的市场反应来看，消费者基本都能平静接受，因此，第二拨提价将扩大到所有产品，而本次提价的中低价产品占据我国方便面市场的60％以上。
企业说法应对原料价格不断上涨
“数次召开价格协调会的原因就是自去年以来方便面原料价格的不断上涨”，孟素荷表示，“如果说高价方便面尚存微薄利润，那么对于中低价位产品而言，已是到了‘干多少赔多少’的状态，以生产低价面为主的中国方便面行业，从南到北、从大企业到中小企业，均在失血中”。
据业内人士介绍，自2006年以来，方便面原材料的价格不断上涨，持续到今年上半年仍无下降趋势。其中，占据方便面成本18％的棕榈油，从去年均价4200元／吨，猛增到现在的8000元／吨，仅此一项，方便面成本即增高11．12％。此外，面粉、辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。方便面因原料价格的上涨而导致的成本增加在13％以上，有的企业则达20％。
过去，方便面给人比较熟悉的广告语是“加量不加价”。近半年来，许多品牌方便面开始通过“减量不减价”来减少成本上涨压力。不少产品售价虽然看起来没有变化，但分量却有了细微的调整。一包方便面少个十多克，一般消费者用手掂量不出，但对企业来说可以在赔本买卖中“歇口气”。同时采取的手段还有内部减负增效，压缩管理成本和包装成本。“但这些仅是杯水车薪，最多只能减亏2％到3％，过快上涨的成本根本无法在减下的几克重量里全部消化。更为重要的是，不断的‘瘦身’和‘减料’导致方便面产业公信力的降低和消费者的流失”，孟素荷不无忧虑地表示，不解决这个问题，中国的方便面行业将进入到慢性自杀的迷途之中。
后续动作全面修改方便面国家标准
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