孟素荷介绍，中低价格方便面主要指价格1元以下的方便面，0.5元到0.6元产品将提到0.7元到0.8元；1元产品则提到1.2元。最高提价幅度达到40%，平均提价幅度在20%。

    据了解，在今年年初举行的第一次价格协调会上，企业就高价方便面率先涨价达成共识，并于六七月份开始行动。孟素荷介绍，1.5元以上的高价方便面平均都涨了0.2元，从目前的市场反应来看，消费者基本都能平静接受，因此，第二拨提价将扩大到所有产品，而本次提价的中低价产品占据我国方便面市场的60%以上。

    今麦郎董事长范现国接受记者采访时表示，就今麦郎而言，今年的原料成本比去年同期上涨了19.5%，目前都是在赔本销售，公司已经做好准备，从26日开始全线产品提价，其中60%的产品属于品质上的升级换代，40%的产品单纯属于提价。康师傅、统一等多家企业的相关负责人昨天接受采访时都承认了提价一事，只不过康师傅表示，其“容器面”暂时不在提价范围内。

    成本上扬赔本吆喝

    “数次召开价格协调会的原因就是自去年以来方便面原料价格的不断上涨”，孟素荷表示，“如果说高价方便面尚存微薄利润，那么对于中低价位产品而言，已是到了‘干多少赔多少’的状态，以生产低价面为主的中国方便面行业，从南到北、从大企业到中小企业，均在失血中”。

    据业内人士介绍，自2006年以来，方便面原材料的价格不断上涨，持续到2007年上半年，仍无下降趋势。其中，占据方便面成本18％的棕榈油，从去年均价4200元／吨，猛增到现在的8000元／吨，仅此一项，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉价格也由去年的均价2.04元/公斤，上涨到现在的2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。由此可见，方便面因原料价格的上涨而导致的成本增加在13%以上，有的企业原料成本则上扬20%。

    范现国接受记者采访时表示，今年的原料成本比去年同期上涨了19.5%，今年以来几乎都是在赔本销售。康师傅一位不愿具名的相关负责人也承认，其中低价位的产品今年亏本数额确实不小。

    “面临危机，企业曾经也通过内部减负增效的方式进行自救”，孟素荷向记者透露，此举收效甚微，甚至企业的信誉度也遭受质疑。据介绍，早先今麦郎、统一、白象在内的几大龙头对“涨价”一直避而不谈，在成本攀升的重压下，业内大致采取了压缩管理成本和包装成本，再利用所谓“瘦身”方式来控制成本。