对访港旅客来说，要领略地地道道的“港式文化”，方式有很多。不过，其中最具风味的，莫如花半小时及极相宜的价钱，享受一下港式茶餐厅文化。

    港式茶餐厅兴旺，除本身独特饮食风味外，与社会及经济亦不无关系。香港很多新一代家庭，下班后都不喜欢自己做饭，最方便的，莫如到附近茶餐厅享受一顿既便宜又可口的便餐。亚洲金融风暴后，香港经济受到冲击，市民消费力受到一定影响，变相促成茶餐厅这类食肆开得有如雨后春笋，旅客亦间接受惠，可以随时随地享受再地道不过的港式饮食文化，在无拘无束的环境下与市民打成一片。

    说到菜牌，可为人津津乐道。“茶”的部分，必然以独具风味自家研制的咖啡及奶茶作主打，再配合其它冷热饮品，当中又以刨冰类最受欢迎，其中“红豆冰”、“菠萝冰”，更长期是盛暑时候的热卖小品。

    小吃方面，亦是从西方演变过来，但具港式味道的一系列出品，深得本地人爱戴。不少传统茶餐厅，都具备自己的面包工场，制作各款咸甜面包糕饼，于早餐及下午茶时段推出，其中以“菠萝包”，“鸡尾包”，“腿蛋包”，“蛋挞”及“纸包蛋糕”最深入民心，早已达到“港式情意结”境界，不少移居海外的港人，回港第一件事，很可能就是到其心爱的茶餐厅享受一番哩。茶餐厅重点招徕，不难想象，就是那杯咖啡、奶茶，或是那件香气四溢的包点。