对于普洱茶产业，既生机勃勃，又是如此脆弱。

    投身于普洱茶之中，既让人欣喜，又让人如此担忧。

    在一个多方博弈的市场中，在泡沫消失后的未来，普洱茶会呈现一个什么样的前景呢？

    普洱茶，到处在说普洱茶。

    一团黑乎乎、牛屎状，带着上个世纪中期的气味的茶饼，可以卖出上百万的天价。众多在昆明打工的来自茶乡的年轻人，返乡开始种茶。北京、济南、西安、郑州……普洱茶庄像雨后春笋冒出来。投资泡沫、普洱茶卖疯了。传媒抨击之声不绝于耳。在2006年底至2007年初，普洱茶绝对是个关注率非常高的词。 

    普洱茶成为2006投资大热。(资料图片)

    什么是普洱茶？这个让当代各类茶客都非常陌生的词，为什么从遥远的年代中破尘而出？是什么在助推这股普洱狂潮？普洱茶的未来会给诸多卷入者一个什么样的交待？

    带着好奇和疑问，记者于春节前后走访于云南，试图寻求答案。

    喝普洱是流行还是潮流

    在云南，普洱茶随处可见的烙印实在是让人惊叹。

    在家常餐厅吃饭，上的是粗陋冲泡的普洱茶。在餐厅里，还有几块普洱饼茶被老板郑重地摆上，作为装饰。

    去朋友家，无论是大学老师、公务员，还是广告公司的业务员，均都会拿出一套茶具，细细地泡上普洱茶。

    过节送礼，朋友往来，于公于私，普洱茶成了最普遍最热门的礼品。

    说是“全民普洱运动”，真是一点也不为过。在酒桌上说起茶来，如果自己对普洱一窍不通，那就会显得很落伍。

    可是，一种时尚，也很容易成为一种流行，最终被未来时间的时尚所覆盖。只有潮流，才是成为不可阻挡的发展趋势，比如互联网时代的到来。

    一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶树鲜叶经晒菁后为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶，经一定时间贮存演变而成，或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。生与熟的区别在于熟茶经过了“渥堆”。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作，老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主，新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。依外型分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶等。上级品大都以沱茶及饼茶居多。