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食品已成为我国对俄出口的重头产品



慧聪网 2005年6月16日20时25分信息来源：俄经网

我国和俄罗斯在食品领域具有极大的互补性。俄罗斯食品市场的对外依赖性很强，食品已成为我国对俄出口的重头产品。俄主要食品供求概况近10年来，俄主要食品（面包、肉类、奶、鸡蛋、动物油）的生产均大幅下降，去年和今年的情况也没有大的改观。特别是肉类生产情况令人不安，1999年的肉类产量只相当于1990年产量的六分之一（1990年俄食品已出现短缺）。10年期间，最重要的食品－－肉、奶、油的产量下降到了1960年的水平。由于俄居民购买力减弱，目前所消费的食品数量和食品质量比以往明显下降，俄食品零售额显著下降。与食品产量下降的幅度相比，俄食品零售额下降幅度相对较小。这说明本国产品供应量虽然有所减少，但食品（包括制成品和原料）进口保持了一定规模。扩大对俄食品出口的建议 1、建议我食品出口企业积极探索与俄一些大型连锁超市建立直接合作关系。目前，在俄市场上出现一些较为成功的大型连锁超市，如土耳其开设的"РАМСТОР"，当地商人开办的"ТВОЙ ДОМ"和"ПЕРЕКРЕСТОК"等，经营规模及市场影响较大，且有的超市表现出经营中国商品的愿望，我企业可探索与其开展合作，采取寄售或赊销等灵活方式使我食品直接进入这些大型连锁超市，既可绕过中间商直接进入最终销售环节以增强价格竞争力并减少部分利润损失，也可避免被中间商转卖到地摊而影响我产品形象。此外，应切实办好在俄的中国超市。 2、建议我食品生产和出口企业加强对俄罗斯食品市场行情、消费习惯及消费心理的调研，开发生产适合当地饮食习惯的食品，避免盲目生产和出口，同时注意食品的深加工和精加工，提高产品附加值。 3、建议在俄投资兴办小型食品加工企业，开展来料加工，向俄出口食品原料，在当地根据市场需求加工成品销售，既可减少成品出口的麻烦，并相对延长食用期限，又可带动我食品加工包装机械的出口。 4、建议我有关企业及科研机构大力研究提高食品冷藏保鲜技术，以促进我部分需冷藏保鲜食品（如水果蔬菜）扩大向人口众多、生活及消费水平较高的俄欧洲部分出口。 5、进一步加强对出口食品的质量检验，严防质量不合格及过期产品出口，减少直至杜绝我出口食品在俄出现质量问题。附1: 借鉴：越南开拓俄罗斯农产品及食品市场 (摘自中国出口商品网, 2002年信息) 俄罗斯的食品市场一直以进口商品为主,而且主要来自发达国家。然而近年来，做为发展中国家的越南，注重对俄罗斯食品市场的研究和开发，出口品种逐年增加，市场占有率不断提高，其表现令人刮目相看。越南企业已经打入俄罗斯市场的食品有：方便面、酱油、蔬菜罐头和水果罐头、干蘑菇、香蕉干、大米、调味酱、袋装花生、通心粉等。其中，方便面、酱油、黄瓜罐头、菠萝罐头、大米、调味酱、袋装花生等品种已经拥有较高的市场占有率。越南企业在俄罗斯市场获得成功的主要因素有：　。　 1、注重对俄罗斯市场的调查研究，使产品非常符合俄罗斯消费者的口味。例如，越南的黄瓜罐头，是根据俄国人的口味要求，参照俄罗斯的工艺配方，制作成醋渍罐头，深受消费者欢迎。类似产品还有调味酱和酱油等。　　在消费者的定位方面，越南产品也找准了位置。在保证质量的前提下，面向大众消费群体，价格适中，各个阶层都消费得起，在价格上既优于西方发达国家的食品，同时在产品档次上又高于农贸市场上的中国产品，可以堂而皇之与西方国家产品一起摆放在商店里销售。　　 2、注重产品的包装设计。具体体现在：一是包装重量适宜，如方便面只有50、60克两种规格，袋装花生只有32克、40克两种重量规格，这样，既符合俄罗斯居民的消费习惯，价格也相对便宜，容易接受。二是包装设计美观大方，而且比较精细，包装上一律使用英、俄两种文字，从营养成分、食用方法到注意事项一应俱全。 3、以品牌经营为核心，注重厂商联合。目前在俄罗斯市场上的越南品牌，以流通性质的品牌为主，如”MIVIMEX”、狮王等，同时生产者品牌如“麒麟”、“TAN-TAN”等在产品包装上也有体现，说明了厂商之间所建立的休戚与共的合作关系。 4、注重广告宣传和营销网络建设。越南企业不像在俄的中国个体商人，在仓库市场上自己批发零售，而是采取规范化方式运作，完全依靠当地的俄罗斯经销商，分区域建立销售网络。同时，加大广告宣传的力度，像“MIVIMEX”这个牌子，在各主要媒体上都能看到它，怎能不深入人心。 5、选准卖点，开展绿色营销。如MIVIMEX所经营的11大类、几十种商品，对外宣传全是绿色食品，这一点正迎合了俄罗斯人追求天然、讲究营养的习惯，自然为市场所接受。论口味越南的大米不如中国东北大米好吃，这一点俄罗斯人也承认，但市场实际卖价就是比国内大米高，其中主要原因就是没有品牌、没有好卖点。从客观上分析，俄、越两国是多年的盟友，相互交往的历史比较长，而且，越南的劳动力价格也略低于国内劳动力的价格水平，这也是竞争力的一个方面。但是，在开辟国际市场方面，这些因素的影响毕竟是有限的，而且，今天的俄罗斯市场已经向全世界敞开了大门，关键是企业自身要增强紧迫感，重新认识今天的俄罗斯市场。在中国即将加入世贸组织之际，只要遵循市场经济规律，脚踏实地走开拓之路，充分发挥各方面的优势，中国的优质食品就一定会重返俄罗斯。



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